有限会社ホテルさかえや

温泉旅館の調理場にて、和食調理業務をお任せします。
・朝食/夕食の懐石料理の調理

・仕込み~盛り付けまで一貫して担当

・地元食材や旬の食材を使用

スキルに応じたポジションからスタートし、

料理長のもとで直接技術を学べる環境です。

経験に応じてメニュー提案などにも関わることができます。

和食調理の実務経験3年以上

【歓迎】

・料亭

・日本料理店

・旅館

・ホテル調理

などの経験

※調理師免許あれば尚可

■こんな方におすすめ

・一流の料理人のもとで技術を学びたい方

・料理人としてさらにレベルアップしたい方

・旅館業務や創作和食に興味がある方

\懐石料理の技術をさらに磨きたい方へ/

厚生労働大臣賞受賞の料理長のもとで、

懐石料理の技術を学べる温泉旅館です。

仕込み・調理・盛り付けだけでなく、

経験や成長に応じて献立づくりやメニュー提案にも携われます。

「今の経験を活かしながら、さらにレベルアップしたい」

そんな方をお待ちしています。

まずはオンライン面談からでもOK

転職や移住には不安がつきものです。

当館では応募後すぐに書類選考ではなく、まずはオンライン面談を実施しています。

仕事内容や職場環境について話を聞いたうえで、希望者は職場見学や2泊3日の職場体験に参加可能です。

実際の雰囲気を見てから応募を進められるため、遠方の方も安心してご応募いただけます。

この求人のポイント★

・履歴書提出前のオンライン面談OK

・職場見学・2泊3日の体験制度あり

・厚生労働大臣賞受賞の料理長のもとで学べる

・懐石料理を中心とした本格和食を学べる

・個室寮完備(寮費6,000円)

・温泉利用OK

・月給35万円可

さらに上を目指せる環境
入社5年目のスタッフが全国料理コンテストで1位を獲得した実績もあります。

年齢や社歴に関係なく挑戦できる環境があり、技術向上を目指す方には多くの成長機会があります。

将来的には献立作成や後輩育成など、料理人としての幅を広げることも可能です。

働きやすい環境づくりも進めています
厨房設備の拡張や業務改善を進めており、より働きやすい職場環境づくりにも力を入れています。

離職率も低く、長く活躍しているスタッフが多い職場です。